I 1963 drev Erasto B. Mpemba fra Tanzania og frøs ned iskrem som han hadde laget på skolen sin. Han oppdaget da at de varme blandingene hans frøs før de kalde blandingene. Han stilte seg da spørsmålet om hva som fryser først av varmt eller kaldt vann. Senere hadde Mpemba møtt en venn fra Tanga som solgte iskrem, og han fortalte at …
